柔らかな新緑に囲まれています！

4月上旬から竹の子の収穫が始まりました。収穫は目で見るだけでなく、足で竹の子の先を探ります。竹の子にも個体差があり、翌日に少しだけ顔を出しているものや、5センチも伸びているものもあります。今年はどうやら表年のようです。収穫は4月の下旬頃まで続きます。毎日採れたてを加工しているので、エグミがなく柔らかい水煮に仕上がっています。

かりんのピンクの花が満開です！