投稿者: sakuraya

温室では、ナシトマの実が付き始めました。桜屋で品種改良を行ってきたミニトマトです。 「ナシトマ」のネーミングは実の形からきています。通常のミニトマトのように楕円形だったり、丸ではなく、西洋梨のように上部が少しくびれていま […]

今年は季節の進み方が早いようです。霜降キウイの受粉と、桃・りんごの袋掛けが同時に進行しています。 キウイの受粉は、風があまり吹かない午前中に行ないます。毛ばたき（掃除に使うようなはたきで、鳥の羽でできています）を使い雄花 […]

日時：令和3年5月19日（水）から25日（火） 午前10時から午後7時 場所：岡島百貨店1階北側エントランスコート（甲府市丸の内） 岡島百貨店のエントランスコートで山梨物産展が開催されます。桜屋も山梨県産の品を揃えて参加 […]

エキナセア、カキドオシ、ドクダミ、スギナ、ヨモギ、ビデンスピローサなどです。 エキナセアはアメリカのインデアンが用いていた薬草で、免疫力がアップするといわれています。ピンクやオレンジの大ぶりの花を咲かせます。 草刈りをし […]

よく、遺伝子組み換えとかゲノム編集という言葉を耳にします。 この２つは別の操作です。 遺伝子組み換えとは人為的にゲノム（DNAの遺伝情報）に新しい遺伝子を挿入することです。ゲノム編集とはゲノムの特定の箇所をねらって切りま […]

「桃栗三年柿八年、柚は九年で花盛り」との言い方があります。 柚子は奈良・平安時代には薬用として用いられていたそうです。皮には果汁の4倍のビタミンCが含まれ、風邪の予防、疲労回復、美肌に効果があるとのこと。他にもクエン酸、 […]

大菩薩山系の里山で、完全無農薬で作った柚子。もちろん化学肥料ではなくオリジナルの有機肥料を使用。 その安全で安心な柚子をまるごと（種は除く）使い、桜屋で製造したジャムです。柚子の香りと程良い酸味そして皮のかすかなほろ苦さ […]

3月の初めには育苗が始まります。ブランド野菜の大黒なす、翆玉貴瓜の他にオリジナルのトマトにも力を入れる予定です。弊社で品種改良を行ってきたミニトマトは、生でも加工でも美味しくいただけるものとなっています。トマトにはリコピ […]

梅の香が漂う中、李や桃の剪定を行っています。今年は暖かいためブドウも剪定を始めました。 この剪定はよい果実をつけさせるための大切な作業です。余分な枝を落とし、メインの枝を程良く残します。若木は基本の樹の形になるように、毎 […]